汪小灵 发表于 2013-12-10 12:05:49

生煎包

生煎包的做法标题结束代码
1.将白糖、温水、面粉、酵母按照顺序依次放入面包机
2.选择生面团程序,按下启动键
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3.等待面团的过程中来准备馅料,在猪肉馅中加入葱花、蚝油、盐和香油
4.顺着一个方向搅拌至上劲
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5.当面包机的生面团程序结束之后,将面团取出重新排气揉圆
6.均分成10个小面剂,取一个按扁,擀成圆皮,放入馅料,包成包子
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7.全部包子包好之后,二次醒发10分钟左右
8.锅中放入植物油,烧热后放入包子,煎至底部金黄
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9.加入清水,水位至包子的1/3处
10.撒上芝麻,盖上锅盖,转中小火,待水分收干,撒上葱花就可以出锅了
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烹饪技巧标题结束代码


1、面团中加入少许糖,可以帮助发酵;
2、肉馅要顺着一个方向搅拌才容易上劲。


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