自制香菜酱
自制香菜酱的做法标题结束代码1.
此步骤用料步骤用时：15分钟
http://images.meishij.net/p/20110712/c7382b6d4199b00a98fe1de12bf56b74_60x60.jpg香菜
1500克把买来的香菜摘除黄叶、烂叶，清洗干净，这一步耗时比较长，但是这步是必备的步骤
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2.
此步骤用料步骤用时：5分钟
http://site.meishij.net/shicaiimg/230/shicai24730_60x60.jpg豆豉
300克
http://images.meishij.net/p/20110822/1d4eb360c15cb52c19a8673bb6dd3fd4_60x60.jpg黑芝麻
1把
http://site.meishij.net/shicaiimg/191/shicai18441_60x60.jpg调和油
600毫升准备豆豉切碎、黑芝麻、调和油待用
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3.
此步骤用料步骤用时：10分钟
http://images.meishij.net/p/20110712/c7382b6d4199b00a98fe1de12bf56b74_60x60.jpg香菜
1500克把洗净后的香菜切成一公分长的小段
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4.
此步骤用料步骤用时：10分钟
http://images.meishij.net/p/20110712/c7382b6d4199b00a98fe1de12bf56b74_60x60.jpg香菜
3斤把铁锅坐灶上开大火，把切碎的香菜倒入锅中煸炒，中间香菜会出一些水，用干净抹布将水吸出来
http://site.meishij.net/rs/202/133/1345952/n1345952_75928.jpg
5.
此步骤用料步骤用时：5分钟
http://images.meishij.net/p/20110712/c7382b6d4199b00a98fe1de12bf56b74_60x60.jpg香菜
1500克最后香菜炒干，稍微有点粘锅时，盛起来备用
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6.
此步骤用料步骤用时：3分钟
http://site.meishij.net/shicaiimg/230/shicai24730_60x60.jpg豆豉
300克
http://site.meishij.net/shicaiimg/191/shicai18441_60x60.jpg调和油
600毫升将锅洗干净坐灶上，倒入600毫升调和油烧热，然后倒入切碎的豆豉入锅煸炒，炒出豆豉的香味。
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7.
此步骤用料步骤用时：5分钟
http://images.meishij.net/p/20110712/c7382b6d4199b00a98fe1de12bf56b74_60x60.jpg香菜
1500克
http://images.meishij.net/p/20110822/1d4eb360c15cb52c19a8673bb6dd3fd4_60x60.jpg黑芝麻
1把然后将先前煸炒好的香菜和黑芝麻一起倒入锅中，与豆豉一起翻炒均匀
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8.
成功了，最后装瓶，常温下收藏就好
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烹饪技巧标题结束代码
1、香菜酱配料的比列是：一斤香菜、100克豆豉、200毫升调和油，也可以按自己的习惯给油，但是要在装瓶时，油必须盖过香菜酱；
2、不需要放盐，豆豉的咸味已经够了；
3、也不需要加其他调料，让香菜的味道更加突出。
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