aquabae 发表于 2013-12-12 11:25:31

橘子糖水罐头

橘子糖水罐头的做法标题结束代码
1.将橘子剥皮,掰成小瓣,撕去每瓣上的经络,用牙签在橘子囊腹部划一条缝(这步嫌麻烦可省略)
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2.将橘子焯下水
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3.捞出备用
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4.锅中放冰糖,加入两小碗清水400毫升(多点少点问题不大)
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5.将冰糖煮融化后加入焯水过的橘子,中小火煮5分钟,关火
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6.将耐高温玻璃瓶入开水中烫过再擦干,不留水迹,将煮好的糖水橘子趁热装入玻璃瓶中
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7.盖紧盖子,立即倒扣放置,当心烫到手哦
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烹饪技巧标题结束代码


1、不需要用很甜的橘子来做罐头,吃不掉的酸的拿来做正好,不浪费;
2、玻璃瓶是耐高温的,淘宝网上买的;
3、不要久煮,不要开大火煮,容易烂的不成型;
4、我不知道这种水分大又没有防腐剂的水果罐头,在真空保存下能保存多长时间,但是不开封的话,放冰箱冷藏,15天是肯定可以的,开封后最好在24小时内吃完,不要久放。


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