jgdwsunying 发表于 2013-12-15 14:38:24

辣味咖喱鸡肉松

辣味咖喱鸡肉松的做法
1.鸡肉洗净,冷水入锅,加料酒和葱姜,大火煮开,撇却浮沫
http://images.meishij.net/p/20131112/bc15819e98a70d4a015791ea0f89289f.jpg
2.小火煮58分钟,盖盖断火焖15分钟,取出洗净备用
http://images.meishij.net/p/20131112/92ef5c14a9ba097117fe8433367f4c6a.jpg
3.鸡胸肉分成小块,用擀面杖很容易擀成薄片,再用双手一搓,或者略微扒拉一下就成细丝分散开来
http://images.meishij.net/p/20131112/be37cbdb760307289dffbc3ef9cc08c0.jpg
4.面包桶内加入油(不加也可),倒入鸡肉
http://images.meishij.net/p/20131112/77a96c3f2200bffd09e1c31ffce743d9.jpg
5.先选搅拌程序稍微搅几分钟使其更散
http://images.meishij.net/p/20131112/59d76e5db427414fdeb75d33d220b953.jpg
6.再选果酱程序,约1小时20分钟的烘烤和搅拌之后,程序结束,肉松变得比较松散和干燥了
http://images.meishij.net/p/20131112/461e2c8493aa41c18ce7aeee641104cb.jpg
7.加入蚝油、酱油、盐和五香粉
http://images.meishij.net/p/20131112/b2f69f01b4df99a64e99ad7eb549fc1d.jpg
8.启动翻炒程序,为时半个小时的搅拌和烘烤
http://images.meishij.net/p/20131112/338836355d3393597809a9274e69ef31.jpg
9.半小时后肉松颜色还不算特别均匀,可以用筷子搅拌一下
http://images.meishij.net/p/20131112/c4f448929f4f6645e10e48e3e2071cd2.jpg
10.再启动一次翻炒程序,最后8分钟时一次加入辣椒面和咖喱粉
http://images.meishij.net/p/20131112/2735a6e6affaaa05fc9172100a5d15b5.jpg
11.翻炒结束后香喷喷的肉松就出锅啦
http://images.meishij.net/p/20131112/21cbb1c3b68773256f10b617452e351d.jpg
http://images.meishij.net/p/20131112/3adfbe4dcaab11c1818950358586c71c.jpg



页: [1]
查看完整版本: 辣味咖喱鸡肉松