葱香羊肉面
葱香羊肉面的做法羊肉切成小块，加盐、料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉、白糖、色拉油腌制上http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/1.gif
小油菜洗净备用，大葱切成段http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/2.gif
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热锅入油烧热，放入肥羊肉煸炒至出油http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/3.gif
加入葱段爆香http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/4.gif
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放入腌好的羊肉大火翻炒至变色，稍炖煮一会儿http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/5.gif
添入适量汤水烧开http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/6.gif
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将切面表面的防粘生粉冲掉http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/7.gif
放羊肉汤里面煮熟，加盐调味http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/8.gif
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油菜入沸水锅里，少加点盐和油烫熟http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/9.gif
将面条盛入大碗，加上羊肉汤，放上焯好的小油菜即可 http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/10.gif
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1、羊肉选取肥瘦相间的比较好吃，肥的部分先炒出油再煮汤，香味浓郁。
2、将羊肉事先腌制上会更入味。
3、怕羊肉炒不烂，可以利用腌肉的汤汁稍炖一会儿再填汤。
4、将切面上的防粘粉冲洗掉可以保持汤清不混浊。
5、喜欢辣的吃的候调上油辣子更过瘾。
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