五彩鱼丝汤
五彩鱼丝汤的做法准备好龙利鱼柳， 五花肉， 姜分别切成小丁；再一起剁碎成泥http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/1.gif
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将它们放入到碗中， 加入适量的盐， 胡椒粉和半个蛋清；沿着同一方向搅打上劲http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/2.gif
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将准备好的鱼蓉放在刷层油的平盘中；烧锅水， 水微微有点温度时， 用餐刀拨动鱼条下入http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/3.gif
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待水完全开后，鱼条浮在水面上就好了；捞出来备用http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/4.gif
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锅中放入高汤， 先将蟹味菇放入其中煮；汤沸腾后再煮上3分钟左右直接加入盐和胡椒粉等调味http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/5.gif
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再加入红萝卜丝和豆苗；最后加入做好的鱼丝一起放入煮开即可http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/6.gif
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