菠萝紫米饭
菠萝紫米饭的做法紫米清洗一遍，加清水泡一夜；菠萝从三分之一的地方切成两半；挖去里面的菠萝肉http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/1.gif
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取一小部分菠萝肉，加少许盐和清水泡半个小时，泡好后用清水冲一遍，切成小丁；和泡好的紫米充分拌匀，放入挖空的菠萝容器里，加两勺清水http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/2.gif
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盖上菠萝盖，上锅大火蒸半个小时http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/3.gif
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