啤酒烧茄子
啤酒烧茄子的做法
把茄子洗净后不去皮，切成滚刀块，把切好的茄子放入电饼铛中，加热2分钟，待茄子表面变软时，取出http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/1.gif
西红柿洗净，切成滚刀块；尖椒洗净，去蒂和籽，切成和西红柿大小一样的块；大蒜切片备用http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/2.gif
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锅中放少许油，用一半的蒜片煸炒出香味http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/3.gif
放入干煸好的茄子http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/4.gif
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再放入西红柿、尖椒、盐和鸡精http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/5.gif
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把剩余的蒜片放入锅中，把茄子翻炒均匀，加入啤酒焖，啤酒的量以快要没过茄子为宜http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/6.gif
待茄子熟后，出锅前加水淀粉勾芡即可 http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/7.gif
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