火龙果虾球
火龙果虾球的做法1.将虾洗净、去头，剥好的虾仁，抛开背，取出肠，用少许盐和料酒抓匀，腌制十分钟左右
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2.锅中放少量植物油，倒入腌制好的虾仁，虾仁变色，加少许盐和鸡精快速翻炒几下，盛起吸干油分，火龙果对半切开，用半圆型小勺挖出果肉成小球状.装盘即可
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