黑椒牙签肉
黑椒牙签肉的做法1.猪肉片尽量切薄，加入1勺黑椒汁，1勺BBQ酱，1瓣蒜，1勺料酒
http://images.meishij.net/p/20130521/732711c8133b71b702fb03562dcb5bab.jpg
2.再放入半勺蜂蜜、1勺 淀粉、1 勺鸡蛋清放进肉片中，腌制20—30分钟；用牙签将肉片穿好
http://images.meishij.net/p/20130521/80fc0ae37bdb1abc3801401cdd3e169f.jpg
3.热锅，将花椒、辣椒放入锅内，小火炒出香味；将火升至中火，将肉片下锅，煎2—3分钟，翻面再煎2—3分钟即可
http://images.meishij.net/p/20130521/60483e6b1df61ad1f34c5d72e5b0c0a8.jpg
http://images.meishij.net/p/20130521/bd750bad411474136f25b5776188af76.jpg
http://images.meishij.net/p/20130521/c9cc44abbfd98d0fd173d29590919000.jpg
烹饪技巧
1、中间可能油会减少，可是适量地补充一些油；
2、不喜欢煎得太焦的肉，所以时间稍短些，喜欢焦一点可以时间调久一点。
页:
[1]