泥螺梅干菜
泥螺梅干菜的做法1.准备的材料：一斤新鲜泥螺，梅菜若干，锅中放植物油炒泥螺，放入梅菜(如果是老的最好是浸泡一下，更好吃)
http://images.meishij.net/p/20130711/1a3ba46a68011a301010977c6854d5a6.jpg
2.放适量的清水，等水收的差不错了，放适量的盐，放适量的味精，翻炒几下，就可以起锅装盘了
http://images.meishij.net/p/20130711/cffe91712f573dd483980f90e7d85639.jpg
http://images.meishij.net/p/20130711/4edda13ff93d1c07106d6635753bba6d.jpg
http://images.meishij.net/p/20130711/f09c35f0210f5f3fe848884f518371b9.jpg
http://images.meishij.net/p/20130711/3075c4662399d0f009b264d633bcb729.jpg
烹饪技巧
1、泥螺买来最好在淡盐水中养一下，吐净泥沙；
2、盐的多少根据梅干菜的咸淡来确定；
3、买泥螺的时候，最好是挑个头大的，这样烧好以后才能肉大，味美。
页:
[1]