秘制绿豆汤
秘制绿豆汤的做法1.准备材料:糯米、绿豆、芒果、蔓越莓干、糖桂花和冰糖(芒果和蔓越莓干可省略,也可以用其他水果或干果代替)
2.糯米和绿豆浸泡过夜,糖桂花和冰糖用凉开水泡开,入冰箱冷藏备用(甜度自己调节)
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3.糯米和绿豆分别入锅隔水蒸熟,放凉后入冰箱冷藏(绿豆一定要用蒸的,这样做出来的汤才清澈,蒸的时候可以放一点点水,不能多,多了蒸完就变成汤了)
4.吃的时候,把桂花水沥出来,加入糯米、绿豆还有芒果丁和蔓越莓干(所有材料准备好后入冰箱冷藏,吃的时候再加在一起,这样汤清澈,米和豆也更有嚼劲)
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