xuepiaoling8991 发表于 2013-12-27 14:59:55

火龙果朗姆雪芭

火龙果朗姆雪芭的做法
1.将火龙果去皮切块,加入糖粉
2.加入朗姆酒、柠檬汁及清水后放入搅拌机中充分打碎
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3.将果汁倒入干净的容器中,加盖或者保鲜膜,放入冰箱冷冻
4.2个小时后取出,用电动打蛋器搅拌打散,之后重新放入冰箱冷冻
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5.重复步骤4,2-3次,最后一次打散后可取出食用
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烹饪技巧
1、如果想得到最为细滑的口感,搅拌机搅拌后的火龙果汁,可用细密的滤网将火龙果籽滤去;
2、如果不喜欢酒香味,也可以不加;
3、用电动打蛋器搅拌冷冻的果汁,是为了将空气打入,得到松散的口感。电动打蛋器无法以手动打蛋器来取代;
4、最后,制作好的成品应尽快食用,以保证食物的最佳赏味期。
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