韩风煎烤鱿鱼
韩风煎烤鱿鱼的做法主料:鲜鱿鱼2条
腌料:洋葱半个、生姜1小块儿、大蒜6瓣、韩国大酱5大勺、辣椒酱1小勺(喜欢辣的多加)、麦芽糖2大勺(没有可用蜂蜜代替)
1.主要腌料图
2.所有腌料放进料理机,包括糖稀或蜂蜜
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3.搅打成泥,即为腌料
4.鱿鱼洗净,撕去外皮,加入所有腌料,腌制30分钟以上(腌制时间越长越入味儿)
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5.腌好的鱿鱼用竹签穿起来
6.烧热平底锅,放进鱿鱼(如果锅底够厚可以不用油,锅底不够厚,可以稍微加点儿油)转中小火煎制
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7.翻面后,用剪刀剪开鱿鱼板,继续煎
8.煎至两面定型后,加入适量腌制鱿鱼的酱汁,继续煎熟,即可
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