洋葱炒蛋
洋葱炒蛋的做法1.准备好所有食材，把洋葱洗净，切成细条
http://images.meishij.net/p/20130725/c78011c8aacc1c2ec1e406c3f1e0440c.jpg
2.鸡蛋磕进碗中，加入适量的料酒打散；锅中放植物油，烧热下入蛋液炒散盛出备用
http://images.meishij.net/p/20130725/d130c412c78f17dbd4fb597d08af2cec.jpg
3.锅中留底油，加入泡椒，倒入洋葱丝煸炒，煸炒至洋葱丝透明
http://images.meishij.net/p/20130725/37e822fd5e48e7a22f73adecde7a2752.jpg
4.加入少量的酱油，煸炒均匀，倒入炒好的鸡蛋
http://images.meishij.net/p/20130725/8d89c00e1b955e980bffef295d6b0c41.jpg
5.翻炒均匀后加入盐调味即可
http://images.meishij.net/p/20130725/48e52dff1e8837a00e7daf63909eecd4.jpg
http://images.meishij.net/p/20130725/a85e5b91a708aad9b2f90c4f5770a186.jpg
http://images.meishij.net/p/20130725/0fbda67031589542ef4a01cfe40202d1.jpg
http://images.meishij.net/p/20130725/42b140947b2b86ae76f04c0bbf4e1573.jpg
烹饪技巧
蛋液加入料酒打散可以去腥。
营养功效
洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。所以，洋葱又是一种保健食品。
页:
[1]