凉拌春笋
凉拌春笋的做法1.春笋用小刀刮去外层的笋衣，切掉较老的根部，放入沸水焯烫2分钟后捞出浸入冷水
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2.待春笋冷却后捞出沥干水分，先切成段，再切成条放入大碗里
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3.将所有的调料全部倒入碗中，用拌匀装盘即可
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