alabio 发表于 2013-12-30 19:08:13

三丝炒米粉

三丝炒米粉的做法
1.米粉用凉水泡软
2.胡萝卜刨成丝,火腿肠切成细长条状,鸡蛋煎成蛋饼后切丝,小葱切段
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3.热植物油锅,倒入火腿煸炒几下,外表稍带金黄即可盛出备用
4.胡萝卜丝用油煸炒,洒少许水炒至软身盛起备用
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5.热油锅,把泡软后沥干水分的米粉倒入,翻炒至干身
6.倒入已经炒好的配料
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7.淋入酱油、盐,翻炒均匀
8.加入小葱段,翻炒至断生即可(不管是炒粉还是炒面,建议一手拿一手拿锅铲,这样炒起来特别方便呢)
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