酱焖凤爪
酱焖凤爪的做法1.对半开(个人习惯，整只也行)切断备好
http://images.meishij.net/p/20130815/fb0f28648b5e084b1a873441a2cae9bc.jpg
2.洗净沥干水后倒入锅，加入冷水煮开(此步骤主要是想把的异味去掉，因买的多数是冰鲜)捞出
3.热锅倒植物油，爆炒尖椒、红尖椒
http://images.meishij.net/p/20130815/533122f8602730195a94f93095415e0f.jpg
4.倒入煮开过的，翻炒三四分钟后加入1大勺“豆瓣酱”
http://images.meishij.net/p/20130815/49513f9ed8d8df131c1aae534a19fdd6.jpg
6.在加入1勺酱油，再翻炒下把豆瓣酱和拌匀，待表皮变色后就倒入没过的水，中火，盖上锅盖慢慢焖至十五分钟左右收汁即可上碟(如果爱好吃是比较软绵那种的话，下水时可以多放一点焖至时间久点，忌焖的过程中加水，这样会使至的味道会发生转变哦!一定要一次性加足够的水为好!)
http://images.meishij.net/p/20130815/3787dfe5c4851fc61fc083c493ee308b.jpg
http://images.meishij.net/p/20130815/4b165cceed3ecedbedba7ee7f10b3ed8.jpg
http://images.meishij.net/p/20130815/eb09fdb25fe7f88d3b64c1efc253ae50.jpg
http://images.meishij.net/p/20130815/8c247d2307293a7dacca6eaf0770adb2.jpg
感谢发贴，感谢分享，这里有你更精彩！
页:
[1]