糯米珍珠丸子
糯米珍珠丸子的做法1.准备好所需原料
2.白糯米用清水泡3小时
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3.黑糯米也同时浸泡，泡好的糯米，沥干水份，倒入盘中
4.猪肉放入，打成肉末
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5.香菇也入打成末
6.土豆也打成末
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7.打成末的原料放入大碗中，加入胡椒粉、生姜末、白糖、盐、植物油、料酒和生抽
8.用筷子往一个方向搅打上劲
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9.用勺子取一小块搅好的肉泥，挖成球
10.放入糯米中
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11.滚上糯米，沾均匀即可
12.滚好的丸子，放入垫了叶子的蒸笼内
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13.同样的方法做好黑糯米丸子
14.做好的丸子放入蒸笼，摆放整齐
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15.丸子顶端放上泡好的装饰，中火蒸25—30分钟即可(根据丸子的大小做调整)
16.蒸好后，可撒上一些葱花，摆盘即可
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营养功效
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。糯米含有、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素及淀粉等，为温补强壮品。
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