zyx19860914 发表于 2013-12-31 15:32:33

蜜红豆

蜜红豆的做法
1.原料红豆备用,红豆用清水浸泡一夜,挑去坏豆,洗净
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2.锅里加入适量清水,和泡好的红豆,煮至水开后再煮约2分钟
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3.捞出洗净,这一步可以有效的去除豆腥味。洗好的红豆再次倒入锅中,重新加入适量清水
4.烧开后转小火(以免豆子开花)煮约30分钟,至豆子软糯
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5.煮好的红豆均匀的铺入容器里,一层红豆一层白糖,盖上保鲜膜,冷却后放入冷藏一夜即可
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