荔枝虾球
荔枝虾球的做法1.将荔枝剥皮去核备用，虾去皮，尾部的皮留用
http://images.meishij.net/p/20130917/eb21a0d4940ebfba799333f19b2e5da1.jpg
2.用刀将虾背剖开，挑去虾线
3.用厨房剪在虾的腰部穿一个洞，够穿过虾尾就好，将虾尾从洞中穿过，做成虾球。然后加少许胡椒粉、料酒拌匀，腌20分钟
http://images.meishij.net/p/20130917/9febfc52eac77e0bcba7021568814870.jpg
4.锅内做开水，将虾放入焯水，时间不要长，只要四五秒钟，虾稍稍变色即可
5.锅内放植物油，放入虾
http://images.meishij.net/p/20130917/27596ca8f57d22a7fafd3aac916fcc8a.jpg
6.加入适量盐，翻炒均匀(这里要调小火，我一个人边炒边拍照，来不及调火，虾有些粘锅)
7.加入荔枝翻炒几秒钟，出锅
http://images.meishij.net/p/20130917/44295a082db9f2dbf7356ace690c1c8f.jpg
http://images.meishij.net/p/20130917/a6ee9ec288a27ac28fb94be10072c85e.jpg
http://images.meishij.net/p/20130917/c3afc5bc6f980fb3ab525b87bd3d9980.jpg
页:
[1]