enjoypercy 发表于 2014-1-7 13:12:13

五香辣松

五香辣松的做法
1.猪排焯水后加入除辣椒油外的所有调味料,再加水至没过
2.上高压锅炖45分钟,自然放气后捞出沥水
3.捞出来的肉已经很软烂,放入保鲜袋中用手掌压一压就成肉碎了
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4.锅中放辣椒油,加入肉碎翻炒
5.中小火炒,用筷子不停搅拌,肉碎慢慢变散
6.肉碎会越来越散,炒至水分基本炒干即可
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