荷香鸭
荷香鸭的做法1.准备材料备用，荷叶一张备用
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2.鸭肉剁成块，鸭块焯水，冲洗干净
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3.梅干菜，放清水中略煮，清洗干净，挤掉多余水份
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4.生姜切片，葱切段，植物油锅烧热，下入葱姜，爆香，放入鸭块，倒入料酒和酱油
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5.放入梅干菜，翻炒均匀
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6.加入盐、胡椒粉、调味，大火烧开，改小火烧半小时
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7.荷叶，铺入蒸笼，烧好的鸭块，包入荷叶中
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8.蒸十分钟，装入盅内即可
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