果缤纷西米露
果缤纷西米露的做法1.准备原材料
2.水果去皮，切成小块
http://images.meishij.net/p/20130910/1840229e15ea9b497d26cca5a33557d2.jpg
3.用料理机打碎，分别装入餐盒
4.放在冰箱冷冻层
http://images.meishij.net/p/20130910/083e5c6d2c7b4d9fda5fc1bc53dd891b.jpg
5.西米提前浸泡30分钟
6.锅里烧开水后，放入西米煮10分钟，中间还有白点捞出
http://images.meishij.net/p/20130910/f023ebe80335c7a4951cdd90e8f1cd53.jpg
7.用凉水洗去西米表面粘液，再次放入开水锅里煮5分钟，盖盖子焖到透明
8.捞出透明的西米，放入加了冰块的凉开水中放凉
http://images.meishij.net/p/20130910/28e72b6bdf1209c4c66c52fd07bd0d44.jpg
9.取漂亮的盛器，放入西米
10.再加上略冻出一点点冰渣的水果汁即可
http://images.meishij.net/p/20130910/2eb77e8678dd1852d49f51db72b683c7.jpg
11.可以开吃啦
http://images.meishij.net/p/20130910/70d12cde872028233598a959ecb7add1.jpg
http://images.meishij.net/p/20130910/4ce64c91b8fa7392591d7022f2fca089.jpg
http://images.meishij.net/p/20130910/402d81214e63c633552a7bdc80e425c5.jpg
http://images.meishij.net/p/20130910/931e32ae793dfbeb3005ac1484cf99d8.jpg
烹饪技巧
1、西米很难煮，有时候煮二三十分钟都有白心。诀窍是：浸泡30分钟，煮10分钟，洗净，再煮5分钟，盖盖子焖。或者煮10分钟，直接盖盖子焖着，直到全透明为止；
2、果汁一定要新鲜，打碎的果汁尽量一次吃完；
3、水果冻成冰块，打碎成沙冰更冰爽，不过，太冰的东西一次不可以吃太多哦。
页:
[1]