芝麻肉松
芝麻肉松的做法材料：猪肉(瘦)500克、生姜2大块、小葱1小把
调料：生抽15毫升、老抽10毫升、盐4克、细砂糖50克、玉米油20毫升、白芝麻20克
1.瘦肉切成块，放进冷水锅里，加几片姜片，煮开后捞出冲洗干净血沫
2.姜切片，葱切段
http://images.meishij.net/p/20130909/72a4118000b470b8b2e145a575c0475c.jpg
3.把瘦肉和姜、葱放入电压力锅，加入适量清水，启动煲汤程序
4.把瘦肉捞出沥干水分，葱、姜捞出不要，肉汤留着用来煮汤或者下面条等
http://images.meishij.net/p/20130909/86a91dc2641d9a044987769e4491c41c.jpg
5.肉放凉后放入保鲜袋，用擀面杖压散
6.压散的瘦肉放进面包机内桶
http://images.meishij.net/p/20130909/0663c818fe8a0090fd897c242a846806.jpg
7.加入(除芝麻外的)全部调料，用筷子翻拌均匀
8.启动菜单17“肉松”，机器设定时间是1小时
http://images.meishij.net/p/20130909/c1ee99d42b6ed434b4b6cc8fe7ad8ed2.jpg
9.面包机开始工作
10.面包机工作过程中，工作状态会一直显示在液晶显示屏上，先预热，再间隔搅拌，然后连续搅拌，再烘烤，在还剩16分钟结束的时候，加入白芝麻
http://images.meishij.net/p/20130909/8750ffd436229178afea84b5fa680b58.jpg
11.一个肉松程序结束，这个时候肉松已经好了，如果孩子比较小，喜欢更细腻的口感的话，可以重新启动肉松程序，观察肉松的状态，到自己满意的时候再按停止键
12.香喷喷的肉松，倒出来拨散，晾凉，再密封保存
http://images.meishij.net/p/20130909/bd8cf614071f6bc703473bf8a593c006.jpg
http://images.meishij.net/p/20130909/0b8f00e1f0fd71fd3bc8a137b20f4c01.jpg
http://images.meishij.net/p/20130909/3cc2c2d6f3f54afe9b847c5eaac81a86.jpg
http://images.meishij.net/p/20130909/746e0f08dc32225928e01a23331eb94f.jpg
页:
[1]