鳊鱼豆腐汤
鳊鱼豆腐汤的做法1.新鲜鳊鱼收拾干净，豆腐及配料备用
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2.植物油锅烧热，下入鳊鱼，煎到表面皮稍落，翻面
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3.下入姜片、大蒜和葱结，倒入适量的开水
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4.调入适量的料酒，把汤倒入锅内
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5.开关调至“低”，慢炖一小时以上，豆腐切大块，焯水
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6.煮到汤水发白，下入豆腐块，加入适量的盐，出锅即可
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