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标题: 生煎包 [打印本页]

作者: 汪小灵 时间: 2013-12-10 12:05
标题: 生煎包
生煎包的做法标题结束代码
1.将白糖、温水、面粉、酵母按照顺序依次放入面包机
2.选择生面团程序，按下启动键

3.等待面团的过程中来准备馅料，在猪肉馅中加入葱花、蚝油、盐和香油
4.顺着一个方向搅拌至上劲

5.当面包机的生面团程序结束之后，将面团取出重新排气揉圆
6.均分成10个小面剂，取一个按扁，擀成圆皮，放入馅料，包成包子

7.全部包子包好之后，二次醒发10分钟左右
8.锅中放入植物油，烧热后放入包子，煎至底部金黄

9.加入清水，水位至包子的1/3处
10.撒上芝麻，盖上锅盖，转中小火，待水分收干，撒上葱花就可以出锅了

烹饪技巧标题结束代码

1、面团中加入少许糖，可以帮助发酵；
2、肉馅要顺着一个方向搅拌才容易上劲。

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