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标题: 黑糖草莓酱 [打印本页]

作者: 琴心浅醉_2009 时间: 2013-12-10 12:32
标题: 黑糖草莓酱
黑糖草莓酱的做法标题结束代码
1.草莓用淡盐水浸泡半小时后，清清洗去表面浮尘，用小刀切去蒂
2.处理好的草莓全部放入电压力锅，加入半个柠檬挤汁
3.选择低压—6分钟—开始

4.电压力锅下气后，打开锅盖，加入粗砂糖和红糖，按辅助烹饪键煮到糖全部融化
5.倒入一个耐酸并且有深度的锅子(如不锈钢锅子这类)，中火煮开后撇去浮沫
6.继续中火煮到果酱浓稠有些透明即可关火(大约十分钟)，装入提前消毒过的密封瓶，盖紧盖子倒扣，至果酱降到室温后，翻转，放入冰箱冷藏保存

烹饪技巧标题结束代码

1、用压力锅来煮果酱，省时省力，平时这个量的草莓做成酱至少要大半个小时，而用高压锅基本上二十分钟就搞定了；
2、用整颗草莓做出来的草莓酱，口感会更好，因为可以吃到大颗粒的草莓；
3、自己做的果酱没有防腐剂，可以放心食用，但是最好在一两个月内吃完，并且每次食用的时候要用干净并且干燥的勺子来挖取，记得最好是冷藏保存哦。

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