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标题: 蜜汁猪肉脯 [打印本页]

作者: yaya_syy 时间: 2013-12-15 12:50
标题: 蜜汁猪肉脯
蜜汁猪肉脯的做法
1.猪肉剁碎
2.肉碎加入糖、盐，倒入面包机，调至和面档，搅拌30分钟
3.然后倒入鱼露，料酒，生抽，老抽，黑胡椒，再调至和面档搅拌30分钟

4.然后静制腌制30分钟
5.桌上铺上一张保鲜膜，放上肉团，上面再放张保鲜膜，用擀面杖擀成0.5CM的薄片

6.烤盘上垫一张锡纸，摆入肉片。中层，180度，10分钟，如果有水份要取出烤盘倒掉水
7.取出烤盘，肉片2面都刷上蜂蜜，180度，10分钟。取出，2面都刷上蜂蜜，翻面再烤20分钟

烹饪技巧

烤制的时间每个烤箱性能都不同，根据自家的调整。

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