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标题: 烧烤风味土豆片 [打印本页]

作者: 别处花开 时间: 2013-12-15 13:00
标题: 烧烤风味土豆片
烧烤风味土豆片的做法
1.土豆去皮，切薄片

2.将土豆片放入清水中浸泡片刻，洗去表面的淀粉
3.洗净的土豆片用厨房纸擦干，刷一层油，撒上盐、孜然粉和辣椒粉，拌匀

4.放入微波炉，加热2分钟
5.取出翻拌一下，继续加热2分钟，吃前撒上少许葱花即可

烹饪技巧

1、土豆片切薄，约2毫米厚，比较易熟，切厚了也没关系，延长加热时间；
2、土豆片洗去淀粉再使用，口感会更好；
3、建议每加热2分钟取出翻拌，看看状态，不要一下子加热过头焦糊了；
4、孜然粉和辣椒粉的用量根据个人口味调整。

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