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标题: 黑椒牛肉炒饭 [打印本页]

作者: ruby8289 时间: 2013-12-15 14:33
标题: 黑椒牛肉炒饭

用料：米饭适量，胡萝卜适量，杏鲍菇适量，牛肉馅适量，洋葱适量，芹菜叶子适量，黑胡椒适量，耗油适量，黄油适量

做法：

1.  准备原料，改刀，切末
2.  锅中下人黄油，爆香洋葱
3.  加入牛肉末炒散

4.  再下人，胡萝卜末，杏鲍菇末翻炒
5.  加入耗油两大勺，炒匀盛出备用
6.  锅中再次下人少许黄油

7.  加入剩米饭炒到粒粒分明（关键步骤）
8.  加入炒好的菜
9.  加入黑胡椒碎，适量盐和鸡精调
10.  最后加入香芹末即可

黑椒牛肉炒饭做法小贴士

1、关键吧米饭炒一下这样出来粒粒分明，绝对好吃，主要炒菜时候油量少些不然油大了腻，另外，一定要剩米饭，我的米饭是新的所以效果不太好，但是剩米饭保证不错
2、没有黄油的话也行不过风味会差不少
3、芹菜叶末不可少，非常提味的

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