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标题: 辣味咖喱鸡肉松 [打印本页]

作者: jgdwsunying 时间: 2013-12-15 14:38
标题: 辣味咖喱鸡肉松
辣味咖喱鸡肉松的做法
1.鸡肉洗净，冷水入锅，加料酒和葱姜，大火煮开，撇却浮沫

2.小火煮58分钟，盖盖断火焖15分钟，取出洗净备用

3.鸡胸肉分成小块，用擀面杖很容易擀成薄片，再用双手一搓，或者略微扒拉一下就成细丝分散开来

4.面包桶内加入油(不加也可)，倒入鸡肉

5.先选搅拌程序稍微搅几分钟使其更散

6.再选果酱程序，约1小时20分钟的烘烤和搅拌之后，程序结束，肉松变得比较松散和干燥了

7.加入蚝油、酱油、盐和五香粉

8.启动翻炒程序，为时半个小时的搅拌和烘烤

9.半小时后肉松颜色还不算特别均匀，可以用筷子搅拌一下

10.再启动一次翻炒程序，最后8分钟时一次加入辣椒面和咖喱粉

11.翻炒结束后香喷喷的肉松就出锅啦

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