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标题: 五彩鱼丝汤 [打印本页]

作者: jingyatingjaty 时间: 2013-12-18 19:37
标题: 五彩鱼丝汤
五彩鱼丝汤的做法
准备好龙利鱼柳，五花肉，姜分别切成小丁；再一起剁碎成泥

将它们放入到碗中，加入适量的盐，胡椒粉和半个蛋清；沿着同一方向搅打上劲

将准备好的鱼蓉放在刷层油的平盘中；烧锅水，水微微有点温度时，用餐刀拨动鱼条下入

待水完全开后，鱼条浮在水面上就好了；捞出来备用

锅中放入高汤，先将蟹味菇放入其中煮；汤沸腾后再煮上3分钟左右直接加入盐和胡椒粉等调味

再加入红萝卜丝和豆苗；最后加入做好的鱼丝一起放入煮开即可

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