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标题: 飘香羊排饭 [打印本页]

作者: sammi1211 时间: 2013-12-19 00:02
标题: 飘香羊排饭
飘香羊排饭的做法
羊排斩小段，浸泡出血水，冲洗干净后沥干水分

加适量料酒、酱油、盐、胡椒粉、色拉油腌制半小时

胡萝卜切稍小的滚刀块，洋葱切适量大小的片

两杯米加两杯水放进锅中

炒锅烧热，放少许色拉油，将腌好的羊排放进去炒至变色

加入胡萝卜块、洋葱片

翻炒均匀，一起倒进锅中

扣盖，自选保压20分钟，卸压后开盖时看到的样子

用饭铲翻拌均匀即可盛出开吃

1、羊排多浸泡一些时间，尽量排出血水。
2、事先将羊排腌制会更加入味。
3、米饭的水量要控制好，不要太稀，我第一次做水就放多了。
4、用电压力锅、压力锅都可以做，带压力的电饭煲也行，否则需要的时间可能稍长一些。

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