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标题: 萝卜干黄豆烧肉 [打印本页]

作者: shirtingjane 时间: 2013-12-19 00:37
标题: 萝卜干黄豆烧肉
萝卜干黄豆烧肉的做法
黄豆提前一晚用温水泡发；萝卜干用温水泡发；五花肉洗净，切成小方块

萝卜干改刀切块；锅内放少许油，然后放五花肉煸炒出油

加入切好的萝卜干共同翻炒；加少许甜面酱、适量老抽

加少许糖色，翻炒均匀上色；锅内加足量水，然后放葱段姜片、花椒、八角

加1个小红辣椒；最后倒入泡好的黄豆

锅内汤开后加适量盐调味；转小火慢炖一个小时左右；等到锅内的汤汁变得浓稠，五花肉软烂即可出锅

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