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标题: 味噌鸡肉饭 [打印本页]

作者: 霸气牛 时间: 2013-12-19 10:20
标题: 味噌鸡肉饭
味噌鸡肉饭的做法
将鸡腿肉洗净，控干水分，切成小块，撒椒盐腌一会(30分钟左右)，大蒜切碎，洋葱切碎备用

放一点橄榄油，将鸡肉块煎一下，有皮的那面先煎，焦黄后翻面再煎，熟后拿出备用

番茄沙司、味噌放到碗内用水融一下

锅内再放一点油，放蒜末炒香后，放洋葱碎炒到洋葱成透明色，加入步骤3调好的番茄沙司和味噌，再放米酒略炒

加入剩饭，搅拌均匀后加入鸡肉块略炒，加入黄油、椒盐即可

可煎个鸡蛋，撒点海草或香草末更增味

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