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标题: 山楂糕熘苹果 [打印本页]

作者: im流波上的舞75 时间: 2013-12-19 11:19
标题: 山楂糕熘苹果
山楂糕熘苹果的做法
山楂糕切丁，苹果洗净去皮去果核，也切成丁

炒锅置火上，加入白糖、水煮至白糖溶化

用水淀粉勾芡

放入苹果丁、金糕丁翻炒几下，出锅装盘

1、原料的比例最好适中，如果山楂糕放多了，会很酸，当然爱吃酸的可以多放。
2、水淀粉的比例也要适中，太多了会显得黏糊糊的，稍微挂浆的样子最好。
3、出锅以后最好再撒点桂花或者菊花什么的，好看还清火，我翻箱倒柜找了半天没找到，最后撒了一点罗勒充数。

　　山楂糕和苹果都具有补益脾胃，润肺生津的作用，山楂糕熘苹果酸酸甜甜的非常可口，对于儿童食欲不振或者经常咳嗽、咳痰的人都很有效。

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