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标题: 咸榨菜芯炒春笋 [打印本页]

作者: kln288 时间: 2013-12-19 15:15
标题: 咸榨菜芯炒春笋

咸榨菜芯炒春笋的做法
将所有的材料清洗干净，将笋去皮

去皮后的笋切片，将咸菜切小块，红尖椒切丁(咸菜不要太多，不然菜容易偏咸)

炒锅烧热，倒油烧热，下入咸菜、笋片和辣椒丁翻炒1分钟左右

冲入少量开水，开大火煮2分钟左右，将汤汁烧干

撒入适量味精增鲜，出锅装盘即可

1、健康起见，可以将笋焯水后再用来炒菜，鲜美度会有损失；
2、炒咸菜可适量放点味精，会变得特别的鲜美，咸菜不要太多，不然菜容易偏咸。

1、脾胃虚弱的人不适合吃笋和咸菜；
2.咸菜含亚硝酸盐，请适量食用；
3、仅适合一般普通人群食用。

作者: 魅影19800416 时间: 2013-12-19 15:53
谢谢分享，很有用哦

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