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标题: 菌菇咸肉饭 [打印本页]

作者: 加露玲yj 时间: 2013-12-19 18:36
标题: 菌菇咸肉饭

菌菇咸肉饭的做法
香菇等干蘑菇泡发后切丁备用；五花咸肉切成小方柱形，蒜切丁备用

锅烧热将猪油融化，放入蒜爆香后加入咸肉煸炒；咸肉煸炒至肥肉部分略微透明后即可加入菌菇丁翻炒；烹入一部分酱油和糖入底味，翻炒均匀后离火

把炒好的料放入淘洗好的生米中拌均匀；再加入一些酱油调味上色后加入适量的水，按下煮饭键

煮饭期间将菠菜叶子洗净，用凉开水过一遍，微波炉把饭煮熟后放入菠菜叶子焖5分钟；用铲子拌均匀以后即可出锅

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