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标题: 清新四色小炒 [打印本页]

作者: guolu8106 时间: 2013-12-19 23:35
标题: 清新四色小炒
清新四色小炒的做法
芹菜梗洗净、斜切成段，玉米粒用水煮熟，枸杞子用清水泡软

锅烧热，不加油，放入腰果

小火煸炒至腰果微微发黄，炒出香味，盛出待用

另起锅，加入少许油，烧热后放入姜粉

放入芹菜段，炒约1分钟

放入熟玉米粒

加入适量白糖和盐

再加入鸡精，继续炒1分钟

放入事先炒好的腰果

最后加入枸杞，炒匀即可

1、腰果先炒香，再用来做菜，口感会更好；
2、炒腰果时一定要用小火，发黄即可熄火，以免炒糊；
3、我的玉米粒是新鲜玉米煮熟剥下的玉米粒，可以用玉米罐头，需要沥干水分。

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