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标题: 土豆红烧肉 [打印本页]

作者: shdeily88    时间: 2013-12-20 10:44
标题: 土豆红烧肉
土豆红烧肉的做法
1.五花肉洗净,焯水,取出洗净浮沫,切块备用
2.高压锅内加入冰糖、料酒、酱油;加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜3片

3.放入切好的五花肉块;加水没过肉块
4.高压锅上汽后压半个小时

5.高压锅烧肉的期间准备土豆:去皮切滚刀块,慢慢炒熟至表面发粘后取出备用
6.高压锅放气后将肉取出转移到炒锅内收汁,香料弃置不用;汤汁收浓后放入土豆块翻炒至汤汁几乎收干即可







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