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标题: 腐皮白果猪肚粥 [打印本页]

作者: sunnylan_2000 时间: 2013-12-21 16:05
标题: 腐皮白果猪肚粥
腐皮白果猪肚粥的做法
1.猪肚分别用盐(约3茶匙)和生粉抓拌几次，撕掉肥腻的脂肪，放进锅里，加入没过猪肚的清水，放姜片和白酒，煮开后关火，捞出猪肚清洗干净，切成小块
2.油豆皮剪成小片，放进大碗，加水泡软

3.白果用热水浸泡一会，撕掉褐色外皮
4.大米淘洗干净后，用植物油、1/2茶匙盐拌匀，腌15分钟

5.全部材料放进电压力锅，加入适量的清水，根据自家的口味，我用的是电压力锅，不会怎么干水，而且家里人喜欢比较稠的粥，所以不用放太多水；如果用普通锅，或者喜欢比较稀的粥的话，就要多放点水
6.启动煲粥程序

7.煲粥程序结束后，用汤勺向着同一个方向搅拌几下，放1/2茶匙盐调味即可

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