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标题: xo醬蒸鱈魚 [打印本页]

作者: zljhony 时间: 2013-12-21 23:40
标题: xo醬蒸鱈魚

主要材料
鱈魚 1片
辣椒片 1/3條
蒜片 2粒
芹菜段 2支
粉絲 1把
調味料
鹽少許
白胡椒粉少許
糖 1小匙
xo醬 1大匙

作法
1.粉絲泡冷水至軟後，撈起瀝乾放入盤中。
2.鱈魚洗淨，再使用餐巾紙吸乾，放入作法1的粉絲上。
3.取容器，將所有的調味料一起輕輕攪拌均勻，鋪蓋在作法1的鱈魚上。
4.將辣椒片、蒜片和芹菜段放至作法1的鱈魚上，蓋上保鮮膜，放入電鍋中，外鍋加入一杯水蒸至開關跳起。

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