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标题: 果香苹果鸡翅 [打印本页]

作者: bonbonett 时间: 2013-12-22 14:29
标题: 果香苹果鸡翅
果香苹果鸡翅的做法
1.鸡翅洗净，一面用刀划两刀，方便入味，放入一点点盐和料酒，搅拌均匀主，放一边腌制度一小时

2.取一小碗，放入半汤匙番茄酱、半汤匙生抽、1汤匙白糖，四分之1汤匙红醋，再放入大半碗的水，搅拌均匀成酱汁

3.苹果去皮去核切块，姜切片备用，平底锅加入适量的植物油

4.放入鸡翅煎至一面金黄后，放入苹果

5.煎至两面金黄

6.将事先调好的调料倒进去，大火煮开，中小火加盖烧约十分钟，中途翻一下面，收汁，调入一点水淀粉收浓汁即可

烹饪技巧
1、每个牌子的番茄酱酸度不一样，我用的是享氏的番茄酱，很酸的，所以糖就放得比较多，但配方很多都是供参考的，各家口味是完全不一样的；
2、鸡翅煎一下比较好吃，苹果煎香，煮好后软软的，吸收了味道，会很好吃的；
3、这道菜煮的过程会有淡淡的苹果香飘出来，让你煮的时候心情超级好呢。

作者: 3iric3 时间: 2013-12-22 19:27
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