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标题: 辣炒蚬蛏 [打印本页]

作者: liuying0708 时间: 2013-12-24 15:12
标题: 辣炒蚬蛏
辣炒蚬蛏的做法
1.将蚬蛏洗净后，清水中浸泡30分钟(时间充裕可以多泡一会儿，中间换清水)，沥干后备用
2.将青红椒洗净切块儿备用，姜切姜丝，蒜切片，葱切碎

3.起锅加植物油烧至5成热，放入姜丝、葱花、蒜片煸炒出香味后，倒入蒜蓉辣酱炒香

4.倒入蚬蛏翻炒均匀，待蚬蛏壳肉脱离后，大火收汤汁，快到浓稠时放入青红椒块、少许盐翻炒均匀即可

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