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标题: 香辣炸翅 [打印本页]

作者: 大仙2007 时间: 2013-12-24 17:50
标题: 香辣炸翅
香辣炸翅的做法
1.将鸡翅中清洗干净，在每个鸡翅上划两刀，以便入味

2.上香辣烤肉酱，手抓匀，按摩一会儿

3.入保鲜袋放冰箱保存，腌制的时间越长越入味，中间最好也拿出来揉一揉、按摩几次，气炸锅200度预热3分钟，将鸡翅放进炸篮

4.鸡翅表面刷一层橄榄油，开始烤制，7、8分钟后翻面，在翻过来的一面再刷一层橄榄油，继续烤至熟，即可拿出食用

烹饪技巧
1、翅中腌制前划两刀更容易入味；
2、没有现成的烤肉酱，自己调配也一样，用酱油、料酒、白糖、胡椒粉、辣椒粉、盐什么的腌制；
3、鸡翅最好腌制的时间长一点，时间越长越入味，中间勤按摩点就更入味啦；
4、没有空气炸锅就用油锅吧，偶尔吃一次无妨，也不用把油炸食物当成洪水猛兽，不经常吃应该啥事木有。

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