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标题: 麻辣小龙虾 [打印本页]

作者: kellychang88new 时间: 2013-12-25 21:38
标题: 麻辣小龙虾
麻辣小龙虾的做法
1.将每一只小龙虾用牙刷刷的干干净净的，尤其是小龙虾的腹部
2.把小龙虾的肠去除了(小龙虾的尾巴有三个瓣，把中间的那个掐住，轻轻的往外拉，就能拉出来)
3.起植物油锅，放适量的生姜和大蒜，爆香后放入清理干净的小龙虾

4.放适量的清水，没过小龙虾，放麻辣酱，等收干一些汁水后，放切好的香菜

5.放适量的盐，适量的蔬菜精，翻炒一下，就可以装盘了

烹饪技巧
1、下龙虾的腹部一定要用刷子来刷，这样才干净、卫生，放心食用；
2、麻辣酱可是按照自己的喜好来放，不太喜欢的就少放一些；
3、麻辣小龙虾和啤酒一起吃是最好的啦，不过记得要适量，偶尔食用哦。
营养功效
1、小龙虾富含钾，有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用；
2、小龙虾富含磷，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节；
3、小龙虾含有丰富钠元素，能调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常，增强神经肌肉兴奋性；
4、小龙虾富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿，提高免疫力；调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育；
5、小龙虾富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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