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标题: 迷迭香烤薯 [打印本页]

作者: 别处花开 时间: 2013-12-27 13:35
标题: 迷迭香烤薯
迷迭香烤薯的做法
1.土豆去皮冼净，用两根筷子夹住，直刀切成连刀2-3毫米的细片(不切断)，底部不要切断

2.保鲜膜包好土豆，用牙签在膜上扎些小孔便于排气，入微波炉高火叮4分钟
3.火腿切成薄薄的细片，用1/2茶匙盐、1茶匙黑胡椒粉、1/3汤匙橄榄油和1茶匙迷迭香碎腌制15分钟

4.将土豆取出，撕掉锡纸，稍微放凉，将腌制好的火腿夹入土豆夹中
5.取一锡纸烤盘刷油，摆上土豆，表面刷橄榄油

6.再撒上1/2茶匙盐、1茶匙黑胡椒粉和1茶匙迷迭香碎
7.烤箱预热200度，上下火，烤15分钟

烹饪技巧
1、尽量不选滚圆的土豆，土豆片不要切太薄，太薄容易断，太厚了不容易蒸熟；
2、不同微波炉时间会有所差别，要根据自家的微波炉设定。六分熟就可以，熟过了的话土豆层会不好分开。

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