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标题: 芒果布丁 [打印本页]

作者: 白兜兜和黑皮猪 时间: 2013-12-27 13:47
标题: 芒果布丁
芒果布丁的做法
1.吉利丁放在牛奶中泡软，大芒果两个切开，挖出一部分果肉切丁放在瓶中
2.剩余果肉大概150克打成泥备用

3.牛奶加泡软的吉利丁边加热边不停搅动至吉利丁融化
4.加入鸡蛋黄一个和白砂糖，立即搅拌均匀，加热至冒泡即关火

5.加入淡奶油搅拌均匀，加入芒果泥搅拌均匀
6.装入容器中，稍凉后放冰箱冷藏至凝结即可(可以做5只小奶瓶，我只有2只，剩余装麦芬模了)

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