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标题: 火龙果朗姆雪芭 [打印本页]

作者: xuepiaoling8991 时间: 2013-12-27 14:59
标题: 火龙果朗姆雪芭
火龙果朗姆雪芭的做法
1.将火龙果去皮切块，加入糖粉
2.加入朗姆酒、柠檬汁及清水后放入搅拌机中充分打碎

3.将果汁倒入干净的容器中，加盖或者保鲜膜，放入冰箱冷冻
4.2个小时后取出，用电动打蛋器搅拌打散，之后重新放入冰箱冷冻

5.重复步骤4，2-3次，最后一次打散后可取出食用

烹饪技巧
1、如果想得到最为细滑的口感，搅拌机搅拌后的火龙果汁，可用细密的滤网将火龙果籽滤去；
2、如果不喜欢酒香味，也可以不加；
3、用电动打蛋器搅拌冷冻的果汁，是为了将空气打入，得到松散的口感。电动打蛋器无法以手动打蛋器来取代；
4、最后，制作好的成品应尽快食用，以保证食物的最佳赏味期。

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